距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店地址:南宁市友爱北路4号,位于友爱北路与明秀东路的交界处,交通便捷。毗邻广西师范学院、青少年活动中心、广西民族医院 、南城百货、人人乐购物广场。
--距离南宁火车站4公里,车程10分钟。
--邻近南宁火车站和机场大巴停靠点4KM,车程约10分钟。
--距离南宁百货大楼、朝阳万达商圈5KM,车程约12分钟。
--距离机场35公里,车程40分钟。
檐下小雀:好评
酒店设施太陈旧,卫生不好。如下:1.门还是插铁片的那种锁,而且里面没有反锁的装置,晚上睡不安宁,就怕有人回进来;2.空调已经到了快不能使用了的边缘了,吹出来的风也就只能让一张纸稍稍弯腰;3.房间就两个小小的射灯,很灰暗,想看书根本不行,卫生间的排气扇噪声太大,跟拉电锯一样,而且灯也不好;4.桌子很脏,地板破损,被子上面有血迹。
艺龙会员:好评
正常性价比,服务态度还行。